icydog

□　パイナップルケーキ　と　台湾茶

台湾人の仕事仲間に紹介された「サニーヒルズ」のパイナップルケーキは、台湾産のパイナップルジャムをフランスエシレ産の発酵バターと日本の小麦粉で作られたクッキー生地で包んで焼き上げられた、とても上品でおいしいお菓子だ。南青山のお店に近づくと、まずその奇抜な建物に驚かされる。隈研吾氏の設計なのだそうだ。しばらく見ていると、なんとなくパイナップルに見えてくるのは気のせいだろうか。お店に入ると、「時間があるなら二階へどうぞ」と通されて、カウンターに腰をおろすと、パイナップルケーキと台湾茶が供される。驚くことに、これはタダなのだ。しっかり味わって、気に入ったら買って行ってということらしい。再び一階に下りると、商品の販売コーナーがあって、おいしい余韻に包まれながら大量に買い込んで店を出ることとなる。

□　隈研吾氏設計のお店

□　1・3・5　チャーシューメン

札幌の「天鳳（てんほう）」が六本木に出店したのが1985年12月というから、すでに33年も経過していることになる。六本木店だけでみてももう立派な老舗格だ。今でもトップクラスにおいしい、というか大好き。
　

[天鳳　（てんほう）]
港区六本木7-8-5 ロック＆ロックビル　1階

□　冷麺・焼肉スペシャルランチ

銀座の「ぴょんぴょん舎」で冷麺ランチ。
明るくてオシャレな内装で、壁の絵や置物など、細部にいたるまで気が配られている素敵な空間でサイコーにおいしい盛岡冷麺を啜る。

「MAD et LEN （マドエレン）」のポプリはその香りもさることながら、纏っている雰囲気もとても味わい深い。このポプリはドライフラワーや塩漬けの植物ではなく、氷砂糖のような形をしたアカシアの樹脂に草花の天然エッセンスを染み込ませたもので、見た目にもとても個性的だ。ほとんどの製造工程が職人の手作りのもので、入れ物になっている黒の金属のポットも一品一品がモロッコの職人の手作りで、表面がでこぼこ、形もいびつ。それがまたユニークな表情を作り出す。ひとつとして同じものがない。蓋を持ち上げてほんの少しずらして置いておくと、たちまち甘くほのかな香りが部屋中に広がる。

□　水餃子

新宿御苑近くの「随園別館」でランチ。
名物の水餃子は、一人前１０個入り。前回これを２人で注文したら、もうこれだけで満腹になってしまったので、今回は５個の方に。モチモチの皮も厚く、餡は細かく挽いた豚肉がしっかり練りこまれていてずっしりと重く大きくてパワフル。

□　五色カリーランチ

インド料理店がものすごい勢いで増加しているらしい。池袋では西口界隈だけでも8店舗もあって、パキスタン、スリランカ、ネパールあたりを加えると11店舗！　そんな中から「GARAスパイスレストラン」で休日ランチ。カレーはビーフ、バターチキン、ホウレンソウ、野菜、キーマの五種で、ナンは五種類の中からプレーンを選択。オレンジ色のバターチキンカレーが甘くておいしいなあ。コク深いビーフカレーもいい。

2月20日早朝は、スーパームーンが濃霧の中、秩父の山に沈んでいった。

ナミオカの帰りに、近くの六義園を散歩。
アウターがいらないぐらい暖かい。

□　ひよどり

□　特選レバー

ポカポカしてきたので、六義園散歩を兼ねて駒込の「ブロシェット　ナミオカ」で焼き鳥ランチ。特選レバーを食べながら大信州の冷酒でスタート。肉だんご、かしわ、正肉と進む。炙り加減、塩加減、最高だね。

□　大信州　純米大吟醸

□　味玉ラーメン

近所のラーメン出店ラッシュの三件目は「ソラノイロ食堂」。豚清湯（とんちんたん）スープで塩味ってところが特徴のようだ。シンプル。「こってり」を希望すれば背油が振り込まれる。