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November 18, 2016

ジャカルタ Le Quartier [dining 99: その他]

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ジャカルタでの夕食は地元の同僚おすすめの「Le Quartier」でビーフステーキ。
はじめ人間ギャートルズに出てきたような牛肉の炭火焼だ。
肉質、焼き方、文句なし。とてもおいしい。


  → つづきもどうぞ "ジャカルタ Le Quartier"



Posted by icydog at 10:24 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

ジャカルタ 1953 [dining 99: その他]

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ジャカルタでのランチは「1953 Restaurant Indonesien」というモダンインドネシアン料理店での会食。
元デザイン会社のオフィスを改装して作られたという店内装はとてもおしゃれ。

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□ 見事な開きっぷり


  → つづきもどうぞ "ジャカルタ 1953"



Posted by icydog at 10:22 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

ジャカルタ ホテルの朝食 [-diary_16]

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ジャカルタのホテルの朝食に行ってみるとバラエティに富んだビュッフェスタイルがフロアいっぱいに展開されている。
ヌードルコーナーに行って調理人のおじさんに香港麺のような細麺、魚のすり身団子と青菜ともやしを指差した。
1分ほどで茹で上がり、自分でネギと揚げ玉葱をトッピング。海老焼売と太巻きをサイドディッシュに。
出汁のきいたやさしい味。麺もすり身もおいしい。落ち着くね。

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Posted by icydog at 10:16 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

ジャカルタへ [-diary_16]

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□ ホテルの窓から

バンコクからジャカルタへ移動。
同僚が、朝、大音量のコーランで目が覚めた、と言っていたけどまったく気付かず。


  → つづきもどうぞ "ジャカルタへ"



Posted by icydog at 10:13 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

November 17, 2016

バンコク ISSAYA [-diary_16]

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□ バナナのなんとか...とか言ってたけど、未体験のおいしさ

バンコク最後の夜は「イサーヤ・サイアミーズ・クラブ」というタイ料理のお店。テーブルが真っ暗な屋外テラスだったので、虫よけ液を首や手に塗っての参戦だ。また、ロウソクの明かりが主光源なので、カメラの限界との戦いでもある。ただ、このお店はタイで有名な料理番組で活躍する鉄人シェフのお店なのだそうで、味の洗練具合、斬新さ、演出の意外性、いずれもかなりすばらしく、年末まであと1カ月を残しながらも自分の中では2016年度のベストレストランに決定だ。タイ料理が苦手という人もきっと好きになると思う。


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□ 海老とグレープフルーツのサラダ 奥の植木鉢をひっくり返すと...

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□ 植木鉢をひっくり返すと、つぶつぶがほぐされたグレープフルーツのサラダが盛りつけられる


  → つづきもどうぞ "バンコク ISSAYA"



Posted by icydog at 11:59 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

バンコク 朝の通勤風景 [-diary_16]

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□ バイクタクシーでの通勤

バンコクのホテルの周りを朝1時間ほど散歩。
ちょうど出勤時間帯で、オレンジ色のベストを着たバイクタクシーが駅で待ち構えていて次々にお客さんを乗せて走り去る。飲み物や食べ物を売る屋台もたくさん出店していて繁盛している。1時間も歩くとすっかり汗をかいて、ホテルに戻って再びシャワーの浴びなおしだ。


  → つづきもどうぞ "バンコク 朝の通勤風景"



Posted by icydog at 11:26 PM | Comments (2) | TrackBack(0)

November 15, 2016

バンコク 水琴 [dining 99: その他]

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□ 秋刀魚の塩焼き

バンコクでのランチは「水琴(すいきん)」へ。
東京の食堂と遜色ない海鮮丼や生姜焼き、そば、うどんが普通に食べられる。
八戸に上がった魚が沖縄国際物流ハブを経由して、築地に並ぶようなタイミングでバンコクにも届くのだという。

皮はパリッと、中はふっくら焼き上げられた秋刀魚の塩焼き定食はワタもおいしく食べられる。豆腐、納豆もきちんとおいしい。


  → つづきもどうぞ "バンコク 水琴"



Posted by icydog at 11:24 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

November 14, 2016

バンコク 猛暑と喪服 [-diary_16]

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□ 24階のスカイダイニング

バンコクで宿泊したホテルはビルの高層階にあるところで、24階から外に出たところで食事もできたりするけど、なにせ朝から猛暑で、すぐに涼しい室内に引っ込んだ。

プミポン国王の崩御で、街のいたるところに大きな祭壇が置かれていて、ショーウィンドウに飾られている服も黒づくめ。我々のドレスコードも喪服が望ましいとアドバイスされたので黒のスーツに黒のネクタイ(実際、街中にはそんな人はほとんどいなかったんだけど)。この暑さでスーツはつらいと思いきや、どのビルに入ってもギンギンに冷えているのでスーツを着たままぐらいがちょうどいい。

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□ 朝食


  → つづきもどうぞ "バンコク 猛暑と喪服"



Posted by icydog at 11:13 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

バンコクへ [-diary_16]

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4年ぶりにバンコク・ジャカルタへ。
前回は同じコースで2泊5日(ホテル2泊、機内2泊)の行程できつかったが、今回は5泊6日と穏やかだ。

Posted by icydog at 10:20 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

November 12, 2016

末広町 鳥つね自然洞 [dining 50: 上野方面]

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□ 上親子丼

上野の美術館に行く前に、末広町の「鳥つね自然洞」に寄って親子丼で腹ごしらえ。
13:00過ぎに入店したところ、特上とモツ入りのものは終了しているとのこと。これらが人気あるいは希少なんだろうね。上親子丼を注文。半生の卵の色が珠玉。色の効果もあって、とてもおいしい! 


  → つづきもどうぞ "末広町 鳥つね自然洞"



Posted by icydog at 08:08 PM | Comments (0) | TrackBack(0)














































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