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July 01, 2018

池袋 かるかや [dining 53: 池袋東口]

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□ 西武百貨店屋上の空中庭園

池袋の西武百貨店屋上の空中庭園は、この季節、蓮池となる。
空中庭園の横はいくつかの屋台とフードコートになっていて、そこではたくさんの人がうどんを啜っていることに気がついた。「かるかや」という創業50年の人気のうどん店らしい。こんな屋上に名店があるなんて! 一杯注文。小麦粉を捏ねて寝かせて足踏みを繰り返すこと5時間、手延べで包丁切りと、全て手作りらしい。小麦の香りがするコシの強い麺に、煮干しとこんぶの出汁。素朴さの魅力を味わう。

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□ かるかやうどん


  → つづきもどうぞ "池袋 かるかや"



Posted by icydog at 10:54 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

June 24, 2018

リンガーハット プレミアム [dining 17: 銀座]

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□ プレミアム 野菜たっぷりちゃんぽん

ちゃんぽんのリンガーハットにはプレミアム店があるんだね。
今のところ横浜西口と日比谷にしかないようだけど、トライアル中なのかな?


  → つづきもどうぞ "リンガーハット プレミアム"



Posted by icydog at 10:21 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

ロンドンバス [-diary_18]

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この日の東京は雨上がりで、気温こそ21℃と涼しいものの、相対湿度は99%。
東京駅もモヤモヤだ。霧のロンドン生まれのバスが似合っている。50年以上前のものらしい。

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Posted by icydog at 10:19 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

広角レンズ 試撮 [camera]

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□ ザ・ペニンシュラ東京

今使っているカメラのメーカーである富士フイルムでは、カメラやレンズを貸し出してくれるサービスを行っていて、買う前に街中に持ちだして試撮が可能だ。ありがたい。丸の内の「FUJIFILM Imaginz Plaza」にでかけて、16mm F1.4の広角レンズを借りてみた。

近距離から高いビルを仰ぎみるのはお得意として、試してみたかったのはどこまで被写体に近寄れるのか。花や食べ物にもググっと寄れる。ボケもやわらくてキレイ。カメラとのバランスも違和感なく、これは安心して買えるね。

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□ ル・プチメック日比谷

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□ ル・プチメック日比谷 イートイン


  → つづきもどうぞ "広角レンズ 試撮"



Posted by icydog at 10:17 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

June 19, 2018

キャーヴ ドゥ ギャマン エ ハナレ [dining 27: 白金方面]

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□ 根セロリ(セロリアック)とジャコのサラダ

何料理?...って一言では説明できない白金の「キャーヴ ドゥ ギャマン エ ハナレ」。しかもお店の名前もなかなか覚えられない。料理の方はというと、これがインスピレーションの効いたハッとするおいしいものが次々にやってくる。根セロリのサラダの味って、見ただけでは想像がつかないと思うけど、やみつきになるぐらい気にいってしまった。イメージと違って、クセもなくさわやかな味わいだ。このほかにも本格的なブイヤベースが出たり、メンチカツを刺し込んでもらったり...と続き、シメは雲丹ののった冷麺だ。何が出てくるのか、ワクワク感も凄いね。


  → つづきもどうぞ "キャーヴ ドゥ ギャマン エ ハナレ"



Posted by icydog at 10:13 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

June 17, 2018

池袋 しながわ [dining 52: 池袋西口]

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□ 煮干しそば 並盛り 特製トッピング

二年ぶりの「しながわ」の煮干しそば。
意外にもすんなり入れたなあと思いながら完成度の高い一杯を啜っていると、12時過ぎたあたりから行列が延びていく...
 
 

[中華そば しながわ]
豊島区西池袋4-19-14
TEL:03-5926-6178

Posted by icydog at 10:10 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

June 16, 2018

池袋 PIZZA BORSA [dining 52: 池袋西口]

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□ クアトロフォルマッジ + はちみつ

西池袋の「PIZZA BORSA」でランチ。
薪の香り、大粒の塩加減、すばらしい。


  → つづきもどうぞ "池袋 PIZZA BORSA"



Posted by icydog at 10:07 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

June 14, 2018

東銀座 イバイア [dining 17: 銀座]

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□ 牛のヒレカツ 凄いなこのソース!

東銀座の「イバイア」に連れて行ってもらった。
肉料理中心のビストロ。メニューを見ているとあれも食べたい、これも食べたい....結局何を食べてもおいしいので迷う必要がないかもしれないけどね。中でもスパイシーなソースが添えられた牛ヒレカツは必食かな。


  → つづきもどうぞ "東銀座 イバイア"



Posted by icydog at 10:05 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

June 08, 2018

目白 吉岡 [dining 55: 目白・馬場]

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□ マイルド魚介

目白の「吉岡」というラーメン屋さんは、「鳥メロ」という居酒屋さんの店舗を昼の時間帯だけ間借りしたお店。スープも日替わりで、なかなかツカミにいくい存在だ。この日は「マイルド魚介スープ」で、牛乳を温めると表面に膜が張るように、スープにタンパク質の膜が浮かび上がる。濃厚な味わいに刻み玉ねぎがパンチとなってバランスする。
  

[吉岡 (ヨシオカ)]
島区目白3-5-13 フジヤビルM2F
TEL:03-5996-7155

Posted by icydog at 11:59 PM | Comments (0) | TrackBack(0)

紫君子蘭と未央柳 [-diary_18]

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□ 紫君子蘭

この季節は紫陽花もきれいだけれど、紫君子蘭(むらさきくんしらん)の蕾の色の微妙さ加減とか、と未央柳(ビョウヤナギ)の雄蕊の繊細な感じがとても魅力的だ。

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□ 未央柳(ビョウヤナギ)

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Posted by icydog at 11:56 PM | Comments (0) | TrackBack(0)














































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