南池袋の東通りを少し入ったところにある「ラシーヌ」でランチ。煮込みハンバーグのコースと黒毛和牛ステーキのランチコースを注文。まず最初にドーンと焼きたてのパンがやってきた（写真は二人分）。これはコースに添えられたパンというより「前菜」な位置付け。国産小麦に蜂蜜と生クリーム、バターを加えて店内の窯で焼き上げられた、プレミアムブレッドと命名されたパンで、ひとちぎりすると立ち上がる美味しい香りが堪らない。ほんのり甘く、温かく、フワフワすぎて垂れ下がるほどだ。ここに作りたてのホイップバターをのせて食べる。まずこれだけでペロッと食べちゃう。インパクトのある始まりだ。
